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2019.02.12 Tue

キッチンでのひと手間でエコクッキング🍲

お鍋やフライパンの外側に水滴がついたまま加熱すると、
残った水滴を蒸発させるために余分なエネルギーがかかってしまいますので、
お鍋やフライパンの外側の水分はしっかりとふき取りましょう。

炎は鍋底からはみ出さない程度が、最も熱効率がよく鍋への熱が伝わるようです。
IHの場合も鍋底の大きさに合わせた火力調節にしましょう。
鍋ふたをすると鍋に伝わる熱を有効に利用することができます。
ちょっとのひと手間で時間もエネルギーも節約できます(^ω^)

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